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比苏州更江南,小吃堪称一绝,这座低调的北方水城,一到秋天就美 每日视点

时间:2023-05-19 19:06:44 来源:旅行与美食攻略

南方的秋天和北方不同。

秋高气爽,四个字,用来形容北方的秋天再合适不过。


【资料图】

小红书@ 厦门航空

而在北方,有这样一座低调的老城,有着浓重灿烂的北方秋日,它就是 山东 济南 。

小红书@ 请叫我安大侠

说到济南,也许有些人会觉得陌生。

每次去山东,有人会去泰安看泰山,也有人会去青岛看海,不经意间就会错过这座有韵味的老城。

小红书@ 几奥-

她是 北方唯一的水城 。

四面荷花三面柳,一城山色半城湖,说的不是江南,而是济南,泉水叮咚作响,柳丝随风摇曳,让这座老城不是水乡,却更胜水乡。

小红书@ 阿海在济南

它的老街旧巷藏满了故事,2000多年的光阴悠悠而过。

大明湖畔曾是李清照笔下的“常记溪亭日暮”、“误入藕花深处”,曲水亭街的清泉里,曾飘过无数文人的“曲水流觞杯”……

小红书@ Coco妈咪

连老舍也爱极了济南的秋日,曾这样写道, “上帝把夏天的艺术赐给瑞士,把春天的赐给西湖,秋和冬的全赐给了济南。”

小红书@ -天王盖地虎

济南的秋日,是 九如山的红枫似火,黄河畔的银杏金黄。

九如山的红枫染遍了整座山头,黄河旁的30万株银杏成林,满目金黄,一望无垠……这里的秋天,远比想象中更辽阔烂漫。

小红书@ -天王盖地虎

济南的秋日,是 银杏古寺里的禅意。

一棵棵千年银杏的黄叶被风吹落,铺满了整座大雄宝殿,纷飞在屋檐下,曲径间,香炉旁……晨钟响起,香火缭绕,心下一片澄澈。

小红书@ 镱

济南的秋日,是 古街旧巷里的悠然。

踩着吱吱呀呀的青石板路,走进树影摇曳的小巷之间,两旁是家家泉水,户户垂柳,仿佛守住了千年不变的悠闲和恬静。

小红书@ 阿海在济南

走累了,就在 这座千泉之城上,泛舟摇曳。

千千万万的泉水,汇集成了蜿蜒的护城河,守护着这座老城,登上游船晃过一座座桥,就能看遍两岸的人间烟火。

小红书@ 浪漫九如山

赏够了景,再去 街旁小馆里寻味。

在街口买点肥而不腻的把子肉,找家小店吃个牛肉火烧,喝碗咸鲜四溢的甜沫……时光也一点点变得温柔。

小红书@ 北极荔枝

忍不住,就想去济南的秋天里转转。

那城,那河,那山影,那街巷,那古寺,映衬着片片黄叶,就像是一曲温润明朗的诗词。

小红书@ 请叫我安大侠

从青岛坐上高铁约2.5h ,迎着沾了桂花香的秋风,走进安逸的济南秋日,慢慢悠悠地小憩几日。

小红书@ 仿鳄鱼

济南的秋日

美得温柔而又诗意

很难找到一个地方的秋天,像是济南这般, 既透着北方的热烈明朗,又有几分南方的婉约静谧。

有整座山头层林尽染的辽阔,也有片片黄叶掩映屋瓦的诗情,还有那明媚秋阳,将整座老城一点点浸染……

小红书@ -天王盖地虎

/ 九如山 /

去不了瑞士的日子里,不如先去看看九如山,红叶掩映着飞泻的瀑布,潺潺的溪流,静谧的碧潭, 仿佛闯入了一片人间秘境。

小红书@ 请叫我安大侠

这里有着国内最长的实木栈道,穿梭在斑斓彩林之间,凌空于险峰山峦之上,追寻着潺潺溪流之畔,一路而去,就能看尽一幕幕秋日的浓彩。

小红书@ 浪漫九如山

/ 红叶谷 /

而济南最斑斓的秋色,是藏在红叶谷里的 ,四千亩的红叶一路铺展开来,遍山遍野,层林尽染。

小红书@ -天王盖地虎

从10月到11月,整片山野会从红黄交替,五彩斑斓化为万山红遍,如火如荼,再化为万叶飘丹,红叶纷飞…… 浓烈的色彩在山谷间流淌,挥洒尽了整个秋天。

小红书@ -天王盖地虎

泛舟 绚秋湖 上,看片片红叶倒映于水间;登上 万叶塔 顶,俯瞰整个山谷的无垠秋色,走进 环秀路 ,整条路都被红叶所包围,一步一景,仿佛是通往深秋……

小红书@ -天王盖地虎

/ 黄河银杏林 /

秋风渐起,30万余株的银杏就齐刷刷地披上了金黄,仿佛让整片天地都明艳了起来, 这里也是黄河流域规模最大的银杏林。

小红书@ 山羊

一阵秋风拂过,漫天黄叶纷飞,丝丝缕缕的秋阳便在片片落叶间流转,脚步经行之处,便会响起悦耳的脆响, 仿佛是走进了金色的童话国度。

小红书@ 特立独行的Xin

铺张垫子,摆些小食,与三五好友在银杏树下来一场野餐,任飘零的黄叶洒落一身,就像是与秋日的无声拥抱。

小红书@ 追风赶月

/ 淌豆寺 /

西安的千年银杏树曾火遍全网,但鲜少有人知道,在济南的深山密林间,有一座静谧的古寺, 秋日的银杏也悄然美了千年。

小红书@ YZH

相传这棵银杏树是唐朝时栽下的,距今已有1400余年,参天挺立的枝干,撑起了一树树铺天盖地的黄叶, 将整座寺庙都包裹在一片金黄之间。

小红书@ 镱

飞起的翘角,火红的院墙,古朴的石狮,就掩映在金黄银杏之下,仿佛是千年的时光不曾离去,山中岁月长,悠悠慢人心。

小红书@ 镱

/ 灵岩寺 /

作为 海内四大名刹之首 ,灵岩寺与国清寺、栖霞寺和玉泉寺齐名,还被誉为是 “泰山最幽胜处” ,乾隆帝曾在此建了行宫,八次拜访,只为看尽灵岩风光。

小红书@ 黑色猫妖

而每年的秋天,也是灵岩寺最美的时候,大雄宝殿前的三棵千年银杏已然黄透,阵阵秋风轻拂,黄叶簌簌而下, 整座殿前都仿佛落下了一场纷纷扬扬的银杏雨。

小红书@ 大山的孩子

踏着落叶片片,听着诵经声声,走进寺庙的深处,去看看八角九层的 辟支塔 ,去走走国内罕见的 石砌塔林 ,去逛逛终年不竭的 卓锡泉 ……

小红书@ 初八正在旅行中

而千佛殿里供奉着的40尊彩塑罗汉, 也被梁启超称为“海内第一名塑” ,或端恭,或柱杖,或合掌……那份瑰丽与绚烂,淌过了无数悠悠岁月,流传于今。

小红书@ 大山的孩子

济南的韵味

藏在山水里,街巷间

不止有秋日的绚烂斑斓,还有 山水的秀丽风光 和 老城旧巷的怡然与恬静。

转山转水转街巷,行过潋滟的大明湖,登过耸立的千佛山,踏过纵横的阡陌小巷……依稀能望见这座城市的前世今生。

小红书@ 阿海在济南

/ 大明湖 /

你还记得,大明湖畔的夏雨荷么?没错,这里就是 《还珠格格》里乾隆与夏雨荷相遇的地方。

小红书@ 伊万大叔

春有绿柳垂丝,夏有风荷林立,秋有芦花片片,冬有白雪皑皑,无论什么时候来,大明湖总有自己的独特意韵,永远不会让人失望。

小红书@ 奔跑吧阿常

泛一叶扁舟,晃荡于这一池碧水之上 ,看秋风搅起了波光潋滟,看两岸送走了行人如织,看夕阳染红了天边云霞……秋天本就该此般惬意。

小红书@ 二三藏

待到天色渐晚,岸边的灯火渐次亮起,水影摇曳,浆声绰绰, 恍惚间还以为是在江南水乡。

小红书@ 海纳百川mcc

/ 趵突泉 /

济南是一座千泉之城,泉水淌遍了这座城市的每个角落。而趵突泉则是济南泉水的代表,也是 “天下第一泉” 。

小红书@ 是小花呀

这里的泉水终年奔涌不息,水声哗哗不绝,流水清可见底,不时便有成群锦鲤悠悠而过, 若是运气好,秋日里还会遇见泉水喷涌的奇观。

小红书@ 启程。

尝一口趵突泉的甘甜,逛一逛林木掩映的古园,济南的灵动和静美,就融合在了一方天地间。

小红书@ 佑伽plus

/ 千佛山 /

天气晴朗的时候,也可以去爬爬千佛山, 俯瞰济南的整座城市。

小红书@ 杂柒

沿着山路缓缓而上,可以一一去探访万千佛像的千佛崖,林木葱茏的观音园,幽深静谧的兴国禅寺……任山间的清风,吹散所有的焦躁。

小红书@ 扫街选手梓琰

而 山顶也是看日落的好去处 ,看红日渐渐西沉,天边飘起万千红霞,一抹抹夕阳余晖洒落在林立高楼,车水马龙间,整个世界都变得热烈而又温柔。

小红书@ -天王盖地虎

/ 曲水亭街 /

走进曲水亭街的那一刹那, 你会恍惚,自己是来到了江南水乡 ,小溪弯弯,流水潺潺,垂柳依依,屋舍俨然。

小红书@ 几奥-

但 这确实是泉城最初的模样 ,就像是《老残游记》中写得那样“家家泉水,户户垂柳”,一边是青砖老屋,一边是叮咚清泉,临泉的人家淘米浣衣,一派岁月悠然。

小红书@ 几奥-

这里 也曾是文人荟聚之地 ,《兰亭集序》中的“曲水流觞”就曾在这里无数次地上演,那潺潺流动的清冽泉水,已淌过了千年时光。

小红书@ 几奥-

/ 百花洲 /

百花洲就夹杂在大明湖与曲水亭街之间,是 原来大明湖南岸的老街区所在 ,如今化为了休闲的好去处。

小红书@ tantan0823810

这里有一座座汩汩的泉池,也有一条条沧桑的街巷,行走在白墙青瓦间,脚下是游鱼摆尾摇曳, 仿佛千年的时光还未曾走远。

小红书@ tantan0823810

拐进巷子的深处,还有一处 “泉水人家博物馆” ,去看看面塑,去瞧瞧鲁绣,去望望皮影……那些散落在光影长河里的零星印记,一点点被攒起。

小红书@ 管管就是我

/ 后宰门街 /

而在百花洲的无数街巷里,后宰门街是当地人也爱去散心遛弯的地方, 这里藏着济南极富烟火气的一面。

小红书@ 波比

街上曾建有280多间八旗会馆,想来曾是商业繁华之地,如今街上依旧有着不少餐馆,小卖部,茶馆,酒吧,多了几分市井气息。

小红书@ 加菲猫一只

清晨的时候,会有不少本地的老人家,就聚在街巷里,弹奏乐器,唱着小曲,打牌聊天, 仿佛就回到了小时候的邻里时光。

小红书@ edwarddc

/ 宽厚里 /

济南最有名的两条小吃街,要数 芙蓉街 、 宽厚里 和 大观园 了,而其中宽厚里的历史底蕴最为深厚。

小红书@ 对酒当歌Judie

这里既有鲁菜饭馆,也有各色的花式小吃,待到夜幕降临,错落的灯牌被一一点亮, 便会有种霓虹闪烁的摩登故事感。

小红书@ 赛骐

油旋、冒菜、烤鸡爪、炸鲜奶……一路自在逛吃, 吃饱了再去大明湖畔吹吹风,散散心 ,实在是惬意至极。

小红书@ 济南吃喝玩乐情报

肉香四溢,小吃遍地

原来济南有这么好吃

提起美食城市,几乎不会有人想到济南,但其实老饕才知道 济南藏了太多烟火气满满的街巷美食 ,陈晓卿的美食片《拿一座城市下酒》就专门来此探访。

小红书@ 小黑不溜秋

/ 把子肉 /

对于肉肉爱好者来说,最不容错过的就是济南的把子肉了, 它是山东肉食界的“小霸王”!

小红书@ 鸡腿菇凉

挑选上好的五花肉,用当地的蒲草捆扎下锅,放入酱油,八角,花椒等各色调料,有些店家还会放入中草药, 炖至皮酥肉烂,开锅的刹那香气四溢。

小红书@ 糖醋排骨不酸

长长的大肉被端上桌,泛着晶莹的油光,咬上一口,先是肥糯带着卤香的猪皮在口中化开,随后是肥瘦相间的肉块透出满满汁水,让人欲罢不能。

小红书@ 糖醋排骨不酸

/ 草包包子 /

如果说乡愁是有味道的,那对于老济南人来说,或许就是一屉草包包子了,是从小吃到大的味道。

小红书@ 小彬家的小宝

笼屉是以荷叶垫底的 ,让包子既不会黏底,还会染上淡淡的荷叶香气,不过与南方的小笼包不同,草包包子的面皮更为厚实软韧,馅儿扎实无汁,别有一番风味。

小红书@ 向洋花开

馅料有十来种口味, 最经典的是猪肉大葱包,配上醋和蒜 ,吃一口碗里的蒜,再吃一口蘸了醋的包子,多了几分奇妙的辛辣感。

小红书@ 向洋花开

/ 油旋 /

走在济南的街头, 总会遇见金黄酥脆的油旋 ,10块钱3个,飘荡着油香和葱香,足以勾得人垂涎欲滴。

小红书@ 王饱饱吃不饱

它长得有些像迷你版的葱油饼,但比葱油饼更香更脆,外皮酥酥的,咬一口就会掉渣,内里绵软,还可以加入肉松,红糖等馅料。

小红书@ 多年以后

三两个油旋,配上一碗鲜美的鸡丝馄饨,就能唤醒每个倦怠疲惫的清晨。

小红书@ 太爱想分享

/ 茶汤&甜沫 /

泉城有二怪, 一怪是茶汤 ,叫茶不是茶, 二怪是甜沫 ,味道却不甜,听着就很有意思。

小红书@ 怡盎扬

老济南茶汤早已流传了三百多年 ,其实是将小米经过炒制,以清冽的泉水加以冲泡,充分糊化浓稠后,再撒入各式花生碎,瓜子仁,葡萄干等佐料,吃起来香甜可口。

小红书@ 怡盎扬

而 甜沫其实是一种咸粥 ,相传最初是叫作“添末儿”,在软糯的粥汤里,添入粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”,久而久之,便因谐音唤作“甜沫”了。

小红书@ Hmm美

/ 牛肉火烧&羊汤 /

秋冬来了济南,自然要去尝一尝 火烧配羊汤 ,既热乎又饱足。

小红书@ 富贵命的小胖墩

现打的芝麻饼配上卤好的羊肉 ,再浇上些许汤汁,厚实的饼子吸了部分汤汁,外皮酥脆,内里咸鲜,一口下去就是满满的肉,幸福感十足!

小红书@ 富贵命的小胖墩

再来一碗 奶白奶白的羊肉汤 ,可以加些醋去腥,一口烧饼一碗羊汤,满口都是鲜香。

小红书@ 富贵命的小胖墩

小尾巴

总得在秋天去一次济南吧

去遇见老舍笔下的那座老城

秋山秋水虚幻的吻着

山儿不动,水儿微响

那中古的老城,带着这片秋色秋声

是济南,是诗

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